Op donderdag 21 maart is samen metimkervereniging Hilversum een honingproefavond georganiseerd.
De avond bestond uit een presentatie over verschillende typen en soorten honing, hoe honing is opgebouwd, de verschillen tussen vloeibaar, cream en gekristalliseerde honing. Ook werd er uitgebreid ingegaan op hoe een mens nu eigenlijk proeft en ruikt wat er gegeten wordt, en in detail werd besproken welke stoffen er in de honing zitten, en hoe zich dat verhoudt tot het proeven en ruiken van die stoffen. Bijzonder interessant!
De avond werd afgesloten met een proeverij, eerst van flink verdunde honing, en daarna van een aantal honingsoorten in pure vorm.
Zeer leerzaam!
